Grilled Shrimp Tacos Recipe

I simply can’t find the words to explain how delicious these tacos are, I shared a sneak peek photo on my Instagram last week and I began getting tons of inbox from people wanting the recipe, so here we are! These shrimp tacos are delicious and fresh. They are served with a creamy cilantro avocado slaw, sooo good! The shrimps are grilled what makes them even more amazing but you can definitely do this recipe using a skillet.

INGREDIENTS

for the shrimp

• 2 lbs  Shrimp (Deveined and Tails Removed)
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Garlic Powder
• 1/2 tsp Dried Oregano
• 1/2 tsp Red Pepper Flakes (optional, I didn’t use it)
• Salt
• Olive Oil

for the creamy cilantro avocado slaw

• 1 1/2 cup of Mix Shredded Cabbage Slaw
• 1 Avocado
• 1/2 Cup of Sour Cream
• Cilantro (how many you want)
• Juice from 1 Lime
• Salt & Pepper

for the taco

• Corn or Flour Tortilla
• Sriracha Sauce (optional)

INSTRUCTIONS

1. Shrimp: in a large bowl, season the shrimp with paprika, garlic powder, oregano, red pepper flakes (optional) and salt. TIP: You can marinate the shrimp for just a few minutes or for up to 24 hours, but obviously the longer you marinate the shrimp, the more flavorful it will be. Using 2 bamboo or metal skewers, poke through the top and bottom of the shrimp and push down to the bottom of the skewer. Add 3 more shrimp to the same skewer and repeat until all of the shrimp are used. Right before you put the shrimp on the grill, brush the shrimp with a generous amount of olive oil, to prevent sticking. Grill over high heat for 3 minutes each side.

2. Creamy Cilantro Avocado Slaw: combine the avocado, sour cream, cilantro, lime juice, salt and pepper in a food processor. Blend until smooth, add more sour cream if needed. In a bowl add the Shredded Cabbage and add the avocado crema, mix to combine.

3. Assemble the tacos on corn/flour tortillas. Add the creamy cilantro avocado slaw, followed by the shrimp. Top with Sriracha sauce and enjoy!

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Eu simplesmente não consigo encontrar palavras para explicar como esses tacos são deliciosos, compartilhei uma foto no meu Instagram na semana passada e comecei a receber várias de mensagens de pessoas querendo a receita, então aqui estamos! Esses tacos de camarão são muito gostosos e super fresh. Eles são servidos com uma salada de repolho cremosa que é uma delicia! Os camarões são grelhados na churrasqueira, o que os tornam ainda mais saborosos, mas você pode fazer essa receita em uma frigideira também!

INGREDIENTES

para o camarão

• 1 kg  de Camarão (sem rabo)
• 1 Colher de Chá de Páprica em Pó
• 1 Colher de Chá de Alho em Pó 
• 1/2 Colher de Chá de Oregano
• 1/2 Colher de Chá de Pimenta Vermelha em Flocos (opcional, eu não usei)
• Sal
• Azeite

para a salada de repolho cremosa

• 1 1/2 Xícara de Mix de Repolho Ralado
• 1 Avocado
• 1/2 Xícara de Sour Cream
• Coentro (à gosto)
• Suco de 1 Limão
• Sal & Pimenta do Reino

para o taco

• Tortilla de Milho ou de Farinha de Trigo
• Sriracha ou Outro Molho Apimentado (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Camarão: em uma tigela grande, tempere o camarão com páprica, alho em pó, orégano, pimenta vermelha em flocos (opcional) e sal. DICA: Você pode marinar o camarão por apenas alguns minutos ou por até 24 horas, mas  quanto mais tempo você marinar o camarão, mais saboroso ele ficará. Usando 2 espetos pequenos de madeira de metal, coloque o camarão e empurre até a parte inferior do espeto. Adicione mais 3 camarões ao mesmo espeto e repita até que todos os camarões sejam usados. Antes de colocar o camarão na grelha, pincele o camarão com uma boa quantidade de azeite, para evitar que grude. Grelhe em fogo alto por 3 minutos de cada lado.

2. Salada de Repolho Cremosa: adicione o abacate, o sour cream, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino em um processador. Bata bem até ficar homogêneo, adicione mais sour cream, se necessário. Em uma tigela adicione o repolho picado e acrescente o creme que você acabou de fazer e misture bem.

3. Monte os tacos em tortilhas de milho/farinha de trigo. Adicione a salada  de repolho cremosa, em seguida adicione o camarão. Finalize com o molho Sriracha (ou outro molho de pimenta) e se delicie!!